Ismeri a Sago előnyeit és az előkészítés módját

A szágó fő előnye az egészség számára az energiaellátás, mivel csak szénhidrátokból áll, és edzés előtt felhasználható, vagy extra energiát biztosíthat szoptatás, megfázás, influenza és más betegségek gyógyulása esetén.

A szágót általában a mandzsetta nagyon finom lisztéből készítik, amelyet keményítőnek neveznek, és a gabonafélék tápióka-típusává válik, és a csiákusok fogyaszthatják, mivel nem tartalmaz glutént. Ugyanakkor nem tartalmaz rostokat, és például székrekedés és cukorbetegség esetén nem ajánlott.

A szágót borral, szőlőlével vagy tejjel készíthetik, ezáltal tápanyagképesebbé válik.

Táplálkozási információk

Az alábbi táblázat a 100 g szágó táplálkozási információit tartalmazza.

Noha a szágót Brazíliában kaszovából készítik, eredetileg Ázsia, Malajzia és Indonézia pálmafáiból állítják elő..

Szágó borral

A vörösborral ellátott szágó azzal az előnnyel rendelkezik, hogy gazdag antioxidáns resveratrolban, a bor tápanyagjában, amelynek tulajdonsága csökkenti a szívproblémák kockázatát és szabályozza a vérnyomást. Tekintse meg a bor összes előnyeit.

összetevők:

• 2 csésze kasszava szágó tea
• 9 teáscsésze víz
• 10 evőkanál cukor
• 10 szegfűszeg
• 2 fahéjat
• 4 csésze vörös bor tea

előállítás:

Forraljuk fel a vizet a szegfűszeggel és a fahéjjal, majd kb. 3 perc forrás után forgassuk el a szegfűszegből. Adjuk hozzá a szágót, és keverjük gyakran, hagyva főzni kb. 30 percig, vagy amíg a golyók átlátszóak lesznek. Adjunk hozzá a vörös bort, és főzzük még egy kicsit, mindig emlékezve arra, hogy keverjük. Adjunk hozzá cukrot és tartsuk alacsony lángon körülbelül 5 percig. Kapcsolja ki és hagyja lehűlni természetesen.

Milk Sago

Ez a recept gazdag kalciumban, ásványi anyagban, amely erősíti a fogakat és a csontokat, és még több energiát hoz az étkezéshez. Mivel azonban ez a recept cukorban gazdag, ideális kis mennyiségben fogyasztani.

összetevők:

• 500 ml tej
• 1 csésze szágó tea
• 200 g görög joghurt
• 3 evőkanál demerara cukor
• 1 csomag íztelen zselatincsomagolás már oldódott
• Porított fahéj ízlés szerint

előállítás:

Helyezze a szágót a vízbe és hagyja pihenni, amíg megduzzad. Melegítsük a tejet egy serpenyőben, adjuk hozzá a szágót és főzzük, folyamatosan keverve. Amikor a szágógömb átlátszó, adjuk hozzá a sűrített tejet és keverjük tovább további 5-10 percig. Kapcsolja ki a hőt és adjon hozzá fahéjport. Ez a recept melegen vagy hidegen is felszolgálható.

Sago popcorn

A Sago pattogatott kukoricát könnyebb enni a gyermekek számára, mert nincs héja, ami segít megelőzni az öklendezést. Ugyanúgy készül, mint a hagyományos pattogatott kukorica, és egy tollban olajcseppet adagolva a bab felszakad.

Keverjük a szágót alacsony lángon, amíg a bab el nem kezd robbantani, majd fedjük le az edényt. Ideális, ha néhány szemet beteszünk a fazékba, mert a szágó lassabban robbant fel, és sok szemek éghetnek a folyamat során.

Nézze meg, hogyan lehet egyszerű popcornot elkészíteni a hizlaló pattogatott kukorica mikrohullámú sütőjében?