Cikória előnyei és hogyan kell fogyasztani

Cikória, amelynek tudományos neve Cichorium pumilum, vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag növény, nyersen, friss salátákban vagy teák formájában fogyasztható, a leggyakrabban használt levelek és gyökerek.

A cikória cikória, mandula, vad mandula, keserű cikória és vad cikória néven is ismert, és széles körben használják máj- vagy bélproblémák kezelésére. Ennek a növénynek olyan tulajdonságai is vannak, amelyek elősegítik az izomfájdalom kezelését, javítják az emésztést, megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket és erősítik az immunrendszert.. 

Cikória előnyei

A cikória antioxidánsokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag, magas táplálkozási értékkel és számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, ezek közül a következők:

1. Segít a fogyás folyamatában, mert nincs sok kalóriája és sok tápanyagot szolgáltat. Ezen túlmenően rostban gazdag, amely a bélmozgás elősegítésén túl telítettségét is garantálja;
2. Megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket, mivel az antioxidáns komponensek miatt képes szabályozni a vér koleszterinszintjét, és így csökkenteni lehet például az atherosclerosis kockázatát, amely a szívbetegségek egyik fő oka;
3. Enyhíti a stressz és a szorongás tüneteit, mert nyugtató hatású, segít megnyugodni;
4. Javítja az emésztést és meggátolja a székrekedést, mivel rostokban gazdag, elősegíti a bélmozgást, és amellett, hogy csökkenti a gyomor savasságát, csökkenti például a gyomorégés, reflux és emésztési zavarok tüneteit;
5. Megakadályozza az izom- és ízületi fájdalmakat, amellett, hogy segít például az ízületi gyulladás kezelésében, mivel gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik;
6. Erősíti az immunrendszert, mivel antioxidáns komponensei miatt képes eltávolítani a szabad gyököket a testből, erősítve az immunrendszert;
7. Javítja a máj és a vese működését, mivel képes megtisztítani a májat, mivel képes eltávolítani a testből a méreganyagokat és növeli a vizeletgyakoriságot, mivel diuretikummal rendelkezik;
8. Javítja a bőr és a haj megjelenését, mivel gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban.

Ezenkívül a cikória erősíti a csontokat és serkenti az étvágyat. A cikória tehát felhasználható köszvény, májdugulás, magas vérnyomás és a mikroorganizmusok leküzdésére, például.

Hogyan kell fogyasztani

A cikória azon részei, amelyek fogyasztása leggyakrabban a levelek és a gyökér, amelyek felhasználhatók például salátákban, gyümölcslevekben és teákban.

Cikória levelek: 

A cikórialeveleket általában salátákban használják, nyersen, főzve vagy pároltan is fogyaszthatók, de felhasználhatók juice készítésére is. Cikórialé elkészíthető úgy, hogy 1 cikórialevelet és 200 ml vizet teszünk egy turmixgépbe. Az egész levél összetörése és a vízbe töltése után a juice fogyasztható. Ezt a levet étkezés előtt lehet fogyasztani, étvágygerjesztés céljából, vagy étkezés után, az emésztőrendszer elősegítésére.

Cikória gyökerei: 

A cikória gyökerei felhasználhatók a cikória kávé előállításához, amely egészségesebb, mint a szokásos kávé, és választható lehetőségnek azok számára, akiknél a kávéfogyasztás ellenjavallt, például cukorbetegség vagy magas vérnyomás esetén. , például. Cikóriakávé megtalálható a szupermarketekben és az egészségügyi élelmiszerboltokban, és az érték 4 és 10 USD között változhat..

Cikória tea: 

A cikória fogyasztásának másik módja a növény leveleiből és gyökereiből készített tea fogyasztása. A tea elkészítéséhez tegyen bele 20 g cikórialeveleket és gyökereit 1 liter forrásban lévő vízbe, és hagyja állni 10 percig. Ezután szűrje le és igyon legalább naponta háromszor étkezés előtt vagy után.

Mikor nem fogyaszt 

Cikória ellenjavallt hasmenés és láz esetén.