A botulizmus tünetei, okai és megelőzése

A botulizmus egy ritka és súlyos betegség, amelyet a baktériumok által termelt toxin okoz Clostridium botulinum, amelyek megtalálhatók az élelmiszerekben és a rosszul tartósított élelmiszerekben. E baktériumok általi fertőzés gastrointestinalis tüneteket, például émelygést, hányást és hasmenést okozhat, és ha nem kap kezelést, izomkárosodást okozhat..

A baktériumok toxinjának a testbe jutásának mechanizmusa szerint a betegséget az alábbiak szerint osztályozzák:

• Élelmiszer-botulizmus, amelyekben az emberek baktériumokkal fertőzöttek, szennyezett, rosszul tárolt élelmiszerek fogyasztása révén;
• Botulizmus herida által, milyen módon Clostridium botulinum fertőzi az embert az örökösök, elsősorban krónikus fekélyek, hasadékok vagy heridok által a víz okozta fertőzések révén az injektált gyógyszerek használóinál;
• Bélbotulizmus, amelyben a baktériumok ragaszkodnak és szaporodnak a bélben, toxint termelve, és a szervezet által felszívódva. Az ilyen típusú botulizmus a leggyakoribb ember, amikor bélműtétet végeznek, a Crohn-kór hosszabb ideig antibiotikumokat alkalmaz és megváltoztatja a bél mikrobiótáját..

Fontos, hogy vér és mikrobiológiai vizsgálatok segítségével diagnosztizálják a botulizmust a kezelés megkezdése és a betegség előrehaladásának elkerülése érdekében, mivel olyan komplikációk lehetnek, mint rokkantság vagy halál..

Fő tünetek

A botulizmus tünetei és tünetei általában a toxin bejutását követően 4 és 36 óra között jelentkeznek. Mivel a toxin koncentrációja a vérben fő, a tünetek hamarabb megjelennek, de a fő tünetek a következők:

• Szájszárazság;
• Kettős látás;
• A felső párpado esése;
• Nehéz a környező tárgyakra összpontosítani;
• hányinger;
• fiebre;
• hányás;
• kólika;
• hasmenés;
• Nyelési nehézség;
• A légző izmok progresszív gyengesége;
• A lábak izomgyengesége.

A betegség előrehaladtával a tünetek egyre súlyosabbak és gyengébbek, főként a légző izmok gyengesége miatt, ami légzési nehézségeket okoz, és ezen izmok bénulása miatt akár a betegséget is okozhatja..

Csecsemő botulizmus esetén, amelyet a baktériumok bejutása a szervezetbe és az azt követő toxintermelés jellemez, a klinikai kép enyhe és nagyon hirtelen változhat. Ezért fontos, hogy az első tünetek megjelenésekor azonosítsuk a botulizmust, hogy ez gyorsabban kivitelezhető legyen..

A botulizmus okai

A botulizmust elsősorban a baktériumokkal és toxinokkal szennyezett élelmiszerek fogyasztása okozza. A csecsemők botulizmusának fő oka a mieloid fogyasztás az első élet előtt, mivel a csecsemő immunrendszerének ez a kora még nem fejlett, tehát hajlamos az opportunista baktériumok által okozott fertőzésekre..

A konzerv Casero konzerv szintén magas kockázatot jelent a Clostridium botulinum, valamint a nedvesség és a tápanyagok jelenléte, valamint az oxigén hiánya a baktériumok szaporodását idézik elő, és emésztő enzimekkel szemben ellenálló toxinokat termelnek, ami ételmérgezést eredményez.

A zöldségek, a hal, a gyümölcsök és a fűszerek a leggyakoribb élelmiszer-források. A marha- és sertéshús, tejtermékek, baromfihús és egyéb élelmiszerek baktériumokat vagy botulinum-toxint is tartalmazhatnak.

Hogyan történik a diagnózis?

A botulizmus diagnosztizálását az orvos végzi a beteg által bemutatott tünetek elemzése alapján, a vér vagy a testben a baktériumok jelenlétének elemzése mellett. A diagnosztizálás után indokolt a kezelés, amelyet lehetőleg kórházban kell elvégezni, mivel az antibiotikus gyógyszert úgy adják be, hogy a toxin hatása a szervezetben semlegesüljön..

Hogyan lehet megakadályozni ezt a mérgezést?

A botulizmus megelőzésének legjobb módja az étel megfelelő mosása előkészítés és fogyasztás elõtt, a tárolási feltételek betartása mellett, elkerülve az élelmiszerek elhagyását például 15ºC feletti környezetben. Továbbá ajánlott kerülni a konzerv vagy palackozott élelmiszer fogyasztását, amely megjelenésében megváltozik..