6 A Nopal egészségügyi és fogyasztási előnyei (képekkel)

A Nopal chumbera néven is ismert, és tudományos neve Opuntia ficus-indica, a kaktuszcsaládhoz tartozó növényfaj, amely száraz területeken nő, különféle kulináris készítményekben felhasználva, Mexikó és Latin-Amerika egyes régióinak gasztronómiájának részét képezi.

Számos tanulmány kimutatta a nápolyi étkezés előnyeit az egészségre nézve, mivel szuperételnek tekintik, de ez egy olyan polifenolokban, poliszacharidokban, flavonoidokban, vitaminokban, rostokban, többszörösen telítetlen zsírban és fehérjékben gazdag élelmiszer, amelyek eltérő antioxidáns tulajdonságokat adnak. , gyulladásgátló és akár hipoglikémiás szerek.

Azok a részek, amelyeket a virágok, a magvak, a gyümölcsök és a szegfűszeg, valamint a különféle zöld, fehér, piros, narancs és sárga színek fogyaszthatnak. Ezen túlmenően tea, habcsók, elfogadott eszenciák formájában is felhasználható, kozmetikai termékekben és szépségápolásban is beszerezhető.. 

1. A cukorbetegség ellenőrzése

Néhány indiai stúdió, amely 500 gramm nopalot fogyaszt, segíthet a cukorbetegek vércukorszintjének szabályozásában, mivel a poliszacharidokat, oldható szálakat, például pektint és más olyan anyagokat tartalmaz, amelyek segítik a vércukorszint csökkentését és a vércukorszint szabályozását. az inzulint.

2. Csökkentse a koleszterinszintet

A pápai látszólag a májban az LDL koleszterin receptorok szintjén működnek, segítve a vér koleszterinszintjének csökkentését. Ezen felül gazdag többszörösen telítetlen zsírsavakban, például linolsavban, olajsavban és palmitinsavban, amelyek elősegítik az LDL koleszterin csökkentését, növelik a HDL szintet és megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását..

3. A rák megelőzése

A Nopal antioxidáns vegyületeket, például fenolokat, flavonoidokat, C-vitamint és E-vitamint tartalmaz, amelyek megvédik a sejteket a szabad gyökök által okozott káros hatásoktól, csökkentve az oxidatív stresszt, tehát a pép 200–250 grammjának bevétele segíthet megelőzni azt. a rák. 

4. Védje az idegrendszeri sejteket

Az ilyen típusú kaktusz számos anyagot tartalmaz, például nikotiflorint, például egy olyan anyagot, amely védő és gyulladásgátló hatást fejt ki az idegsejtekre, csökkentve a demencia kockázatát..  

5. Kedvenc fogyás

A pápa alacsony kalóriatartalmú és rostban gazdag étel, tehát az alacsony kalóriatartalmú étrenddel együtt történő beépítése elősegíti a kalóriaszükséglet csökkentését. Ez egy harang, amely szintén növeli a telítettség érzetét és csökkenti a hambre.

6. Javítani kell az emésztést

A pattanásokban gazdag rostok vannak, amelyek elősegítik az emésztést és a bél átvitelét, csökkentve a hasmenés és a stressz tüneteit. Ezen felül elősegíti a gyomorfekélyek kialakulását.

A Nopal tulajdonságai

Az El nopal gyulladásgátló, antioxidáns, hipoglikémiás, antimikrobiális, rákellenes, hepatoprotektív, antiproliferatív, antiulcerogén, diuretikum és neuroprotektív tulajdonságokkal rendelkezik. 

Táplálkozási információk

Az alábbi táblázat táplálkozási információkat mutat minden 100 gramm nopalra vonatkozóan: 

Mikor kell fogyasztani?

Ajánlott, hogy a pápákat közvetlenül az élelmiszerbe tegyük be, körülbelül 200–500 gramm körül, biztosítva a fent említett egészségügyi előnyöket.

Kiegészítők esetében azonban nincs konkrét adagolás, a kiegészítők többsége napi 500–650 milligrammnál kevesebbet ajánl, bár hatékonyságuk és toxicitásuk tekintetében több tudományos vizsgálatot kell végezni.. 

Recetas con nopal

A Nopal fogyasztható igákban, ensaladákban, tortillákban és mermeladákban. A Nopal kis tüskékkel rendelkezik, ezeket kanállal el kell távolítani, mielőtt elfogyasztanák őket. Néhány befizetési bizonylat, amelyet elkészíthet:

1. Zöld igás

Ez a nopal igája antioxidánsokban gazdag, amellett, hogy diuretikumok, és segít a test leeresztésében. A Nopal bármilyen gyümölcsdel és egyéb zöldséggel kombinálható.  

összetevők

• 1 darab apróra vágott nopal;
• 1 piña kerék;
• 2 perejil ága;
• 1/2 uborka;
• 2 narancs.

Az előállítás módja

Helyezze az összes összetevőt a likőrbe vagy egy élelmiszer-centrifugába. Idje meg a folytatást.  

2. Nopal saláta

összetevők

• 2 bápa;
• 1 hagyma;
• 2 munkafog;
• 1 paradicsom;
• 2 koriander ága;
• 1 kockára vágott avokádó;
• Só és bors ízlés szerint;
• Friss queso kocka;
• 1 olívaolaj tál.

Az előállítás módja

Mossuk le a sápot ma, és mossuk meg egy kefével. Vágjuk a sápadt tálat négyzetre, tegyük egy tálba vízzel, egy tál felét, 2 fogpiszkálót és egy csipet sót. Hagyja kb. 20 percig főzni. Miután felsorolták őket, ragasztani kell őket, és egy magas üvegtartályba kell helyezni, azzal szemben.  

Chop 1/2 hagymát, paradicsomot, friss vizet és kockára vágott vizet. Mezlar nopales és korianderrel. Adj hozzá olívaolajat. Ízesítsük sóval és borssal.

3. nopal tortilla

összetevők

• 1 nopal ma;
• 1 tál olvadt avena vagy mandula harina;
• 2 tál kukorica harina;
• 1 spenót csomag;
• Só ízlés szerint;
• 2 tálat víz.

Az előállítás módja

Mossuk le a sápot ma, és mossuk meg egy kefével. Vágjuk darabokra, és tesszük a likőrbe, spenóttal és vízzel. Licuar hasta, amely homogén keveréket alkot. 

Helyezze külön tartályba a kukorica harinát, a sót és az olvadt mandula avena olajat. Adjunk hozzá apránként a nopal igát, és folytassa a kívánt állag elérését. Ha a tömeg nem esik a kezére, készítsen kis golyókat, és tortilla-val aprítsa össze azokat bármilyen lapos eszközzel, hogy vékonyak legyenek. Tegyen be egy sartént és főzzön. 

A relleno lehet fehér, zöldségfélék, vagy szalagokra vágva és zöldséggel pirítva pollo plancha-val.. 

Másodlagos hatások

A nopális táplálékkiegészítés formájában történő bevétel néhány lehetséges mellékhatása a fejfájás, émelygés, hasmenés és az igények növekedése.  

ellenjavallatok

Az embarazada vagy a szoptatás ideje alatt a nők ne szedjenek nopal kiegészítőket, mivel a tudomány nem ismeretes, hogy biztonságosak-e vagy sem. Ha cukorbetegségben szenved és hipoglikémiás gyógyszereket szed, konzultáljon orvosával, mielőtt a nopalot fogyasztja, ami hipoglikémiát okozhat.