A paprika (zöld, piros és sárga) előnyei az egészségnek és a recepteknek

A paprika nagyon intenzív ízű, ha főtt vagy szarvas nyers eszik, nagyon sokoldalú, és tudományosan megismeri Capsicum annuum. Vannak sárga bors, zöld, piros, narancs vagy barna, a gyümölcs színe befolyásolja az ízét és aromáját, mindegyik nagyon aromás, nagy előnyei vannak a bőrnek, a keringésnek, valamint a kiegyensúlyozott és változatos étrend gazdagításához..

Ez a zöldségkert gazdag A-, C-vitaminban, komplex B-vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidáns tulajdonságokkal, öregedésgátlóval és egyéb egészségügyi előnyökkel rendelkezik.

Milyen előnyei vannak?

A paprika néhány legfontosabb előnye a következő:

• Erősítse meg az immunrendszert, a szabad gyököket harcoló antioxidánsok tartalma miatt;

• Végezzen el öregedésgátló tevékenységet, az antioxidánsok és a B komplex vitaminjai miatt, nélkülözhetetlenek a sejtek növekedéséhez és megújulásához. Ezen felül a C-vitamin hozzájárul a kollagén képződéséhez is;

• Kedvenc hierarchia felszívódásao, a C-vitamin tartalma miatt;

• Hozzájárulás az egészséges és egészséges emberek fenntartásához, a Calcio összetétele alapján;

• Hozzájárul az egészséges látás megőrzéséhez, összetételében az A- és C-vitamin tartalma miatt.

Ezenkívül a paprika kiváló étel, amelyet fel lehet venni az étrendbe a fogyás érdekében, mivel kevés kalóriát tartalmaz, és segít megtartani a telítettséget..

Hogyan lehet kihozni az előnyeit?

A borsnak nehéznek kell lennie, egészséges zöld tetejével, a tál sima, szilárd és ráncok nélküli, elkerülve a víz jelenlétét, deformációit vagy fekete foltokat. A paprika jó módja annak, hogy mosogatás nélkül műanyag tasakban tárolja a hűtőben.

Annak érdekében, hogy összetételükben oldódó karotinoidokat nyerjenek, szezonálisan olívaolajjal lehet bevenni, ami megkönnyíti a szervezet átjutását és optimalizálja felszívódását.

Táplálkozási információk

Az alábbi táblázatban megtalálható a táplálék-összetétel 100 g sárga, zöld vagy piros sárga borsban:

A paprika táplálkozási minőségének megőrzésének módja az, hogy a nyersanyagot elfogyasztja, még akkor is, ha a főzés továbbra is előnyös az egészségre.

Recetas con pimentón

A paprika felhasználható különféle receptek elkészítéséhez, például levesek, saláták és igák, az egyszerű kíséretként felhasználva. Néhány példa a pimentón fiammal való receptre:

1. Paprika relleno

A borsszószt a következő módon lehet elkészíteni:

összetevők

• 140 g barna rizs;
• 4 színű paprika gusto;
• 2 tál olívaolaj;
• 1 apróra vágott pálcika;
• 4 apróra vágott hagymafej;
• 1 apróra vágott zeller szár;
• 3 tál apróra vágott árnyalatok;
• 2 hámozott és apróra vágott paradicsom;
• 1 tál citrom igát;
• 50 g sütemény;
• 4 tál reszelt queso;
• 2 tál friss albahaka;
• Só és bors ízlés szerint.

Preparación mód:

Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. A rizst főzzük sóval öntött tartályban 35 percig, majd a végén engedjük le. Késekkel vágja le a paprika tetejét, vegye le a magvakat, és tegye mindkét részét vízre 2 percre, vegye le és alaposan ürítse le.

Olívaolaj enyhítésére melegítve főzzük meg a mártást, a hagymát, körülbelül 3 percig keverve. Adj hozzá zellert, diót, paradicsomot, citromlét és péksüteményeket, pirítsa még 5 percig. Távolítsa el a rizst, adjuk hozzá a rizst, aprítsuk össze és apróra vágott albahacával, ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot.

Végül öblítsük le a paprikát az előző keverékkel, helyezzük egy tálcára, fedjük le a paprikát a tetejével, ízesítsük meg a maradék olívaolajjal, tegyünk egy alumíniumlemezt a tetejére és tartsuk 45 percig.

2. Paprika igé

A paprikahivat elkészítéséhez a következőkre van szüksége:

összetevők

• 1 pirospaprika semillák nélkül;
• 2 zanahorias;

• 1/2 camote az édes burgonya;
• 1 tál szezámmag.

Az előállítás módja

Kivonja a paprika igét, a zanahoriasot, a kamotát, és verte szezámmaggal. Helyezze a hűtőszekrénybe.