Megtanulják, hogyan készítheti otthon a kókusztejet és annak előnyeit

A kókusztej elkészíthető vízzel megvert szárított kókuszdió pépéből, amelynek eredményeként jó zsírokban és tápanyagokban, például káliumban, kalciumban és magnéziumban gazdag ital alakulhat ki. Vagy az iparosított változat kréméből.

Használható tehéntej helyettesítésére, és hozzáadható a sütemények és a sütemények receptjeihez. Fő egészségügyi előnyei a következők:

1. Javítani kell a koleszterinszintet, ellenzi a laurinsavban való gazdagságot, amely növeli a jó koleszterint;
2. Biztosítson energiát, mivel gazdag közepes láncú zsírsavakban, zsírokban, amelyek gyorsan felszívódnak és felhasználhatók a testben;
3. Erősítse meg az immunrendszert, mivel laurinsavat és kaprinsavat tartalmaz, amelyek antibakteriális és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkeznek;
4. Segít a vércukorszint szabályozásában, alacsony szénhidráttartalomért;
5. Kerülje a görcsöket, mert káliumban gazdag;
6. Segítsen a fogyásban, a telítettség növelésére és a bél átvitelének javítására;
7. Laktózmentes, laktóz intoleransek számára használható.

Fontos emlékezni, hogy a házi készítésű kókusztej, mivel kevésbé koncentrált, kevesebb kalóriát tartalmaz, mint az ipari tej. 

Hogyan készítsünk kókusztejet otthon

1. A kókuszkrémből

Vásároljon 1 dobozt vagy pohár tejszínt vagy ipari kókusztejet, adjon hozzá körülbelül 500 ml vizet, alaposan keverje össze, vagy keverje meg, amíg sima nem lesz. Az eredmény már felhasználásra kész kókusztej lesz.

Ideális az iparosított kókusztej választása, amely nem tartalmaz cukrot, és kevesebb kémiai adalékanyagot tartalmaz, például sűrítőket, ízesítőket és mesterséges tartósítószereket..

2. A Coconut Dry-tól

összetevők:

• 1 szárított kókuszdió
• 700 ml forró víz

előállítás:

Távolítsa el a vizet és helyezze a szárított kókuszdiót a magas kemencébe kb. 20 percre, mivel ez segít a pépnek a héjától. Vegye ki a kókuszdiót a sütőből, tekerje egy edénytörlőbe vagy törülközőbe, és csapja le a kókuszdiót a padlóra vagy a falra, hogy meglazítsa a pépt. A darabokat darabolja és 700 ml forró vízzel verte a keverőgéppel vagy a processzorral. Szűrje le mindent egy finom szitán.

Táplálkozási információk

Az alábbi táblázat a táplálkozási információkat mutatja 100 g koncentrált és fogyasztásra kész ipari kókusztej esetében:

Fontos, hogy ne felejtse el, hogy a fogyáshoz házi készítésű kókusztejet vagy italra kész fogyaszthat, mivel kevesebb kalóriát tartalmaz. Ezen felül a koncentrált kókusztej túlzott fogyasztása bélfájdalmat és hasmenést okozhat.

Hogyan kell alkalmazni és ellenjavallatok

A kókusztej ugyanúgy fogyasztható, mint a tehéntej, és felhasználható tiszta formában vagy készítményekben, például kávé tejjel, vitaminok, sütemények, sütik és pitek. Nincs ideális fogyasztás, de azok, akik fogyni szeretnének, napi 1 vagy 2 poharat fogyasztanak.

Fontos továbbá, hogy ne felejtsük el, hogy a kókusztej nem helyettesíti az anyatejet, és lehet, hogy nem alkalmas gyermekeknek, serdülőknek és időskorúaknak, ezért engedélyért és az útmutatásért konzultálni kell az orvossal vagy a táplálkozási szakemberrel..