Oxalátban gazdag ételek
Néhány növényi alapú oxalátokban gazdag étel például a spenót, a répa, az okra vagy a kakaópor.
Az oxalátok olyan anyagok, amelyek bizonyos élelmiszerekben megtalálhatók, és megkönnyítik a vesekő képződését. Ezért fontos az oxalátban gazdag ételek elkerülése, hogy megakadályozzuk a vesekő megjelenését, amely olyan tüneteket okozhat, mint például súlyos hátfájás és például vizeléskori fájdalom..
Oxalátban gazdag ételek Egyéb oxalátban gazdag ételekTáblázat az oxalátokban gazdag ételekről
élelmiszer | Oxalátok mennyisége 100 g ételben |
Főtt spenót | 750 mg |
répa | 675 mg |
Kakaópor | 623 mg |
bors | 419 mg |
Tészta paradicsomos mártással | 269 mg |
Szója keksz | 207 mg |
dió | 202 mg |
Pörkölt földimogyoró | 187 mg |
gombó | 146 mg |
csokoládé | 117 mg |
petrezselyem | 100 mg |
Az oxálsav vagy oxalát amellett, hogy megkönnyíti a vesekőképződést, sokféle tápanyag felszívódását is akadályozza a testben. Ezért a táblázatban említett ételeket nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani..
Hogyan lehet csökkenteni az étrend oxalátjait?
Az oxalátmennyiség csökkentése érdekében, anélkül, hogy ezeket az ételeket kizárnák az étrendből, fontos, hogy csak forrásban lévő vízzel leforrázva és az első főzővíz adagolása után fogyasztjuk, ami nagyon fontos a spenóthoz, mivel nagyon gazdag oxalátokban..
Ennek oka az, hogy az oxalátban gazdag zöldségeket nem szabad teljes mértékben kizárni az étrendből, mivel ezekben is gazdag vas és más fontos tápanyagok a kiegyensúlyozott étrendhez..
Például a vesekő étrendben alacsony oxalátoknak kell napi bevitelük lenni, amely nem haladhatja meg a napi 40-50 mg-ot, ami azt jelenti, hogy napi egy evőkanálrépet nem fogyaszt többet, például.
Tudjon meg többet a vesekő táplálásáról a videónkkal: