Előnyök és hogyan lehet házi joghurtot készíteni

A házi joghurt kiváló természetes gyógymód a székrekedés megszüntetésére, emellett könnyen emészthető étel, tápanyagokban gazdag, főleg kalciumban, amely elősegíti az osteoporosis megelőzését és elősegíti a törések helyreállítását..

Ezt a joghurtot kész állapotban a hűtőszekrényben kell tartani, és még csecsemők számára is fogyasztható, ez egészségesebb lehetőség, mint az ipari joghurt.

Házi joghurt recept

Kiváló minőségű házi joghurt elkészítéséhez szüksége van:

összetevők

• 1 liter teljes tehéntej
• 1 csésze természetes görög joghurt (170 g)
• 1 kanál cukor
• 1 kanál tejpor (opcionális)

Az előállítás módja

Forraljuk fel a tejet, és hagyjuk melegedni, kb. 36ºC-on, és keverjük össze természetes joghurttal, amelynek szobahőmérsékleten kell lennie, cukorral és tejporral. Helyezze ezt a keveréket egy légmentesen záró edénybe, csomagolja egy nagyon tiszta ruhába, és zárva tartott mikrohullámú sütőben tárolja, de ki legyen kapcsolva, és tartsa ott legfeljebb 6-10 órán keresztül.

Ha készen áll, tárolja a hűtőszekrényben. A joghurtnak késznek kell lennie, amikor az állaga megegyezik a természetes joghurttal, amelyet a piacon vásárolnak.

A mikrohullámú meleg környezet elősegíti a jó joghurt baktériumok szaporodását, és eljutnak az összes tejhez, természetes természetes joghurtdá alakulva. Így egy kis csésze természetes joghurttal több mint 1 liter természetes joghurtot készíthet.

* Ne tegye a joghurtot a tejbe, amikor túl meleg van, hogy a joghurtban levő baktériumok ne pusztuljanak el, mert ezek adják a joghurt konzisztenciáját. Ugyancsak nem tanácsos gyümölcs vagy lekvár hozzáadása, mielőtt a joghurt készen áll, hogy elkerülje annak kialakulásának károsodását..

A joghurt egészségügyi előnyei

A természetes joghurt fő egészségügyi előnyei a következők:

• Javítani kell a bél bakteriális növényétl, és így segíti a betegségek széles skáláját;
• Javítani kell a bél áthaladását elkerülni az étel romlását és ennek következtében toxintermelést;
• Az ételek erjedésének elleni küzdelem a gáz, az irritáció, a gyulladás és a bélfertőzések elkerülése;
• Elősegíti a kalcium asszimilációját valamint foszfor és más fontos ásványi anyagok;
• Csökkentheti a gyomorfekély tüneteit, nyombél, colitis, enteritis, gastritis és vérhas;
• Növelje a vitamin felszívódását C- és B-vitaminok a testben.

A joghurtban általában jelen lévő baktériumok a bélrendszerben szintén B-vitaminokat termelnek, és ezeknek az okokból a természetes joghurtnak minden ember napi étrendjének kell lennie..

A joghurt táplálkozási tulajdonságainak jobb kihasználása érdekében ajánlott reggelire természetes joghurtot fogyasztani, gabonafélékkel és gyümölcsökkel együtt. A granola, a sötét csokoládé, a méz és az édes eper lekvár szintén kiváló köretek a sima joghurthoz. 

Hogyan készítsünk joghurt torta

összetevők:

• 1 csésze sima joghurt (200 mg)
• Ugyanaz az intézkedés, mint az olajos joghurtos pohár
• 3 tojás 
• 2 csésze liszt
• 1 1/2 csésze cukor
• 1 teáskanál vanília esszencia
• 1 teáskanál királyi élesztő
• 1 teáskanál szódabikarbóna

előállítás:

Vegyük a tojást, az olajat és a cukrot a keverőben, majd alaposan keverjük hozzá a lisztet és a joghurtot. Az egyenletes paszta kialakítása után adjuk hozzá a vanília-esszenciát, az élesztőt és a szódabikarbót, és keverjük össze kanállal. Sütjük lisztben vagy pergamenpapírban, és süssük, amíg aranybarna nem lesz.

A torta gyorsabban süt, ha puding formában készül, közepes hőmérsékleten, 160 és 180 ° között.