Aromás gyógynövények az étkezési só alsó részéhez

A rozmaring, a bazsalikom, az oregano, a bors és a petrezselyem példája a nagy aromás gyógynövényeknek és fűszereknek, amelyek segítenek csökkenteni az étrendben a sót, mivel ízük és aromájuk kiváló helyettesítőkként működik.

A só egy olyan fűszer, amely túlzottan felhasználva ártalmas lehet, mivel a vérnyomás emelkedését okozhatja, ezáltal növeli a szívbetegségek kockázatát, a szem- és veseproblémák mellett. Ide kattintva megismerheti azokat a problémákat, amelyeket a fölösleges só okozhat.

Tehát az ideális az étrend sótartalmának csökkentése, és ehhez azt javasoljuk, hogy mindig legyen a következő aromás gyógynövények otthon:

1. Petrezselyem

A petrezselyem vagy a petrezselyem kiváló aromás növény, például salátához, húshoz, rizshez vagy lencséhez. Ez továbbra is jó a duzzanat leküzdésére, hasznos a vesekő és a húgyúti fertőzés leküzdésére.

Hogyan ültessünk: Ezeknek az aromás gyógynövényeknek a termesztéséhez egészséges petrezselymet vagy magokat kell használni, amelyeket kis vagy közepes ágyban vagy edényben kell hozzáadni a talajhoz. Ha lehetséges, a növényt a nap legforróbb óráinál árnyékos helyekre kell helyezni, hogy ezekben az órákban ne legyen közvetlen napfénynek kitéve, és a talajt mindig nedvesen kell tartani..

2. Bazsalikom

A bazsalikom, más néven bazsalikom, egy finom aromás gyógynövény saláták, bolognese szósz, csirke- vagy pulyka nyárs vagy akár pizza ízesítésére. Még a köhögés, a váladék, az influenza, a megfázás, a szorongás és az álmatlanság kezelésében is segít.

Hogyan ültessünk: A bazsalikom ültetéséhez magvakat vagy egészséges bazsalikom palántákat használhat, amelyeket közepes vagy nagy cserepekben kell hozzáadni a talajhoz. A bazsalikomnak, amikor csak lehetséges, az ablak mellett vagy az erkélyen kell lennie, hogy a növény közvetlen napfényt tudjon növekedni, és a talaj nedves legyen.

Ezen túlmenően, az öntözéshez kerülje a víz közvetlen a növényre dobását, közvetlenül a talajhoz adását.

3. Rozmaring

A rozmaring, más néven Rosmarinus officinalis, kiváló aromás gyógynövény halak, fehér vagy vörös húsok ízesítésére. Ez továbbra is jó az emésztés javítására és a migrén elleni küzdelemre.

Hogyan ültessünk: A rozmaring ültetéséhez használhat magvakat vagy egészséges rozmaring magról nevelt növényeket, amelyeket közepes vagy nagy cserepekben kell hozzáadni a talajhoz. A rozmarint, amikor csak lehet, napközben és árnyékában kell elhelyezni egész nap, mivel egy cserje, amelynek növekedéséhez mérsékelt éghajlat szükséges. Ennek az aromás gyógynövénynek a talajját lehetőleg nedvesnek kell tartani.

4. Oregano

Az oregano egy nagyon sokoldalú aromás gyógynövény, amelyet nagyszerűen adhat hozzá például paradicsomos szószokhoz, salátához, bolognesehez, lasagnához vagy pizzához. Az asztma és az ízületi gyulladásokkal és osteoarthritissel kapcsolatos fájdalmak leküzdésére is alkalmas, mivel gyulladáscsökkentő hatású.

Hogyan ültessünk: Az oregánó ültetéséhez magvak használhatók, amelyeket közepes vagy nagy cserepekben kell hozzáadni a talajhoz. Lehetőség szerint napos helyre kell helyezni, mivel egy növény minél több napot kap, annál aromásabb lesz a levele. Ennek a növénynek a talaját nedvesen kell tartani anélkül, hogy túlzottan túlzott lenne, de ha már jól fejlett, akkor nem jelent problémát, ha a talaj kiszárad..

Ezek az aromás gyógynövények frissen és szárítva is felhasználhatók élelmiszerekben. Ezen túlmenően más növények, amelyek helyettesíthetik az sót az ételekben, a fokhagyma, metélőhagyma, koriander, édeskömény, borsmenta, bazsalikom vagy kakukkfű. Az ábrán megtudhatja, hogy mikor és milyen ételekben használhatja ezeket a csodálatos gyógynövényeket és fűszereket:

Mindezen aromás gyógynövények és fűszerek mellett még vannak olyan lehetőségek, mint a chili, a bazsalikom, a zsálya, a Tarragon vagy a Poejo, amelyek szintén felhasználhatók a konyhában.

Illatos receptek aromás gyógynövényekkel

Aromás gyógynövények és fűszerek, amelyek helyettesítik a sót a receptekben

Természetes hagyma-, sárgarépa- és paprikaleves

A marha- vagy csirkeleves a konyhában széles körben használt ízesítés, bár nagy mennyiségű sóval és zsírral rendelkezik, ezért kerülendő, és helyettesíteni kell aromás fűszernövényekkel, természetes fűszerekkel és fűszerekkel. Így egy finom házi húsleves elkészítéséhez szüksége lesz:

összetevők:

• 2 evőkanál olívaolaj;
• 1 apróra vágott hagyma;
• 1 sárgarépa, apróra vágva;
• 1/2 kockára vágott paprika;
• 1 kávéskanál chia mag.

előállítás:

• Egy serpenyőbe tegyük az olajat, hagyjuk melegedni, adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát, a borsot és a chia magokat, és hagyjuk főzni kb. 10 percig. Amikor a hagyma aranyszínű, vegye le a tűzről, és mindent keverjen egy turmixgépben, amíg püré nem alakul ki.
• Végül a paszta tárolására tegyük a keveréket jégformára, és hagyjuk néhány órán át a fagyasztóban megszilárdulni.

Befagyasztva a keveréket szükség esetén felhasználhatjuk, a kockák egyikével a helyben a húslevesben vagy a csirkében.

Ezenkívül ugyanezt meg lehet tenni aromás gyógynövények felhasználásával. Ehhez csak válassza ki és mossa meg a használni kívánt gyógynövényeket, addig add hozzá a gyógynövényeket, amíg az egyes jégkannák fele meg nem töltödik, és töltse fel a többi olívaolajjal, majd fagyasztja be.

Gyógynövény só fűszerezéshez

Ahelyett, hogy közönséges sót használna az ételek elkészítéséhez, próbálja meg elkészíteni egy gyógynövénysót, amelyet a közönséges só helyett használhat fel. Az előkészítéshez csak nézze meg a videót:

NÖVÉNYSÓ RECEPT | A só helyett

45 ezer megtekintés1.7K feliratkozás

Házi hamburger gyógynövényekkel

A házi hamburger mindig egészségesebb és kevésbé sós lehetőség, mint az ipari hamburger, és elkészítéséhez szüksége van:

összetevők:

• 50 gramm őrölt húst (kiskacsa);
• 3 evőkanál reszelt hagymát;
• 1 teáskanál Worcestershire szósz;
• ¼ egy csomag sima joghurtot;
• 1 zúzott fokhagyma szegfűszeg;
• Ízlés szerint fekete bors;
• Ízlés szerint gyógynövénysó vagy friss fűszernövények keveréke rozmaringdal, bazsalikommal, oreganóval és petrezselyemmel.

előállítás:

• Az összetevőket alaposan keverjük össze, és az elegyet 5 azonos golyóra osztjuk. Az egyes golyókat simítsa le hamburger alakúvá.

Ezek a házi hamburgerek frissen készíthetők vagy fagyaszthatók külön adagokban későbbi felhasználás céljából.

Friss paradicsomszósz

Az iparosított paradicsomszósz egy másik étel, amely sok sót tartalmaz, ezért ideális választani házi készítésű és természetes választék elkészítésére. Ehhez a következőkre lesz szüksége:

összetevők:

• 5 érett paradicsom;
• 1 kis reszelt hagyma;
• 2 apróra vágott fokhagyma gerezd;
• 2 teáskanál szójaolaj;
• Ízlés szerint gyógynövénysó vagy friss fűszernövények keveréke rozmaringdal, bazsalikommal, oreganóval és petrezselyemmel.

előállítás:

• Egy serpenyőben fedje le az egész paradicsomot vízzel, főzzen 10 percig, vegye le a tűzről és hagyja lehűlni. Ezután verje be a paradicsomot egy turmixgépbe, és szitálja.
• Egy másik serpenyőben főzzük a hagymát és a fokhagymát az olajban, amíg arannyá nem válik, és adjuk hozzá a megvert paradicsomot, néhány másodpercig forralva. Ezután engedje le a lángot, és hagyja főzni 15 percig.

Ez a házi paradicsomszósz azonnal felhasználható, vagy külön adagokra osztható és későbbi felhasználás céljából fagyasztható.