Mi a cink, mire használható, és hogyan kell fogyasztani?

A cink nagyon fontos ásványi anyag az egészség fenntartásában, mivel több mint 300 kémiai reakcióban vesz részt a testben. Így, ha alacsony a szervezetben, számos változást okozhat, különösen az immunrendszerben és a hormontermelésben..

A cink fő forrásai az állati élelmiszerek, például osztriga, garnélarák, marhahús, csirke, hal és máj. A búzacsíra, a teljes kiőrlésű gabonafélék, a diófélék, a gabonafélék, a zöldségek és a gumók is gazdag cinkben, de a gyümölcsök és zöldségek általában a cinktartás ellenére nem a legjobb források, mivel nem teszik lehetővé az ásványi anyag jó felszívódását.

A cink egészségügyi előnyei

Számos ok indokolja a cinkben gazdag ételek fogyasztásának fontosságát, ám ezek közül néhány a következő:

1. Hozzájárul a puha és fényes hajhoz, küzd a hajhullás ellen;
2. Segíti az A-vitamin felszívódását;
3. Segít a depresszió kezelésében;
4. Serkenti a pajzsmirigy működését;
5. Védi a fertőzéseket, mert hatással van az immunrendszerre;
6. Megelőzi a 2. típusú cukorbetegséget;
7. Megkönnyíti a sebgyógyulást;
8. Megakadályozza a rák megjelenését;
9. Segít a pattanások kezelésében;
10. Megakadályozza a rákot és az öregedést, mivel antioxidáns hatással rendelkezik.

Mivel azonban a legtöbb cink reakciójában részt vesz, a cinknek más fontos hatása van, különösen az idegsejtek és a hormon szintjén.

Hogyan kell fogyasztani a cinket?

A cink egy ásványi anyag, amelyet az emberi test nem termelt, ezért étkezés közben kell bevenni. Az olyan élelmiszerek, amelyekben több cink van, tartalmaznak állati eredetű ételeket, például osztriga, marhahús és máj, azonban néhány növényi eredetű élelmiszer is jó lehetőség, például mandula- és tökmag. Tehát az ilyen típusú élelmet magában foglaló étkezés elegendő a cink szintjének szabályozásához.

Ha azonban a testben nincs cink, az ételeken kívül szükség lehet a cink kiegészítésére is, de ebben az esetben nagyon fontos, hogy orvos vagy táplálkozási tanácsadó útmutatást kapjon, mivel a cinkfelesleg szintén végül káros lehet.

Nézze meg a 15 leggazdagabb cink-élelmiszer listáját.

Honnan tudhatom, hogy hiányzik-e a cink

Az egészséges embereknek, akik különféle ételeket fogyasztanak, ritkán hiányzik a cink. Ugyanakkor az egyetlen módszer annak biztosítására, hogy hiányzik-e a cink a testben, - vér- vagy vizeletvizsgálat elvégzése az ásványi anyag mennyiségének meghatározása céljából. A cink referenciaértékei a vérben 70–120 ug / dL, és legfeljebb 900 ug / g a vizeletben.

A cinkhiány olyan tünetekhez is vezethet, mint például:

• Késések a sebgyógyulásban;
• Körmök gyenge, törékeny és fehéres;
• Száraz és törékeny haj;
• Hajhullás;
• Az íz változásai.

Az alacsony cinktartalmú étrend mellett ezen ásványi anyag hiánya gyakrabban fordul elő hemodialízises betegekben, vagy súlyos vagy tartós hasmenés esetén. Egyes gyógyszerek szintén vezethetnek ehhez a hiányhoz, például: vérnyomáscsökkentők, tiazid-diuretikumok, omeprazol és nátrium-hidrogén-karbonát, például:.

A felesleges cink egészségre ártalmas

Csakúgy, mint a hiány ártalmas, a cinkfelesleg is káros lehet az egészségre, és olyan tüneteket okozhat, mint fáradtság, láz és gyomorfájdalom. Bizonyos helyzetek, amelyek ezt a növekedést idézhetik elő, a túlzott cinkpótlás és olyan betegségek esetén, mint például krónikus szívelégtelenség, osteosarcoma vagy ateroszklerózis, például.