Amikor a méz nem használható

A méz nem használható 1 év alatti gyermekek, cukorbetegség vagy méz allergia esetén, vagy fruktóz intolerancia esetén olyan típusú cukor, amely a mézben nagyon jelen van. Ezenkívül a vegán család vegetáriánusai szintén nem használnak mézet, mivel úgy vélik, hogy a fogyasztás a méhek kizsákmányolásának egyik formája..

A méz antiseptikus és antioxidáns tulajdonságai miatt széles körben használják gyümölcslevek, vitaminok és desszertek édesítésére, valamint szirupok és otthoni gyógyszerek előállítására megfázás, influenza és fertőzések ellen. Lásd azonban alább, mikor a méz használata ellenjavallt.

1. 1 év alatti gyermekek

Az 1 év alatti gyermekek nem fogyaszthatnak mézet, mert tartalmazhatja a baktériumok spórait Clostridium botulinum, amelyek kialakulhatnak a bélelõben, és botulizmust okozhatnak, egy súlyos betegség, amely halálhoz vezethet.

Mivel a csecsemő bélje 12 hónappal még nem teljes mértékben érett, ez a baktérium könnyebben szaporodik, és súlyos tüneteket okozhat, mint például nyelési nehézségek, arckifejezés elvesztése, ingerlékenység és székrekedés. További információ a botulizmusról.

2. Cukorbetegség

A cukorbetegeknek kerülniük kell a mézet, mert egyszerű cukrokat tartalmaz, amelyek növelik a vércukorszintjét. Noha a méz alacsonyabb glikémiás indexe van, mint a cukornak, ez mégis változásokhoz vezethet a vércukorszintben és ronthatja a betegség kezelését.

Mielőtt a méz vagy más típusú cukrot az étrendben felhasználnák, a cukorbetegeknek jól be kell tartaniuk a betegséget, és orvosuknak vagy táplálkozási tanácsadónak kell rendelkezniük a méz használatának biztonságosságáról, amelyet mindig csak kis mennyiségben szabad fogyasztani. Nézze meg, hogy néz ki a cukorbetegség diéta.

3. Mézallergia

A mézallergia elsősorban azokon az emberekben fordul elő, akik allergiásak a méhcsíkokre vagy a pollenre. A mézzel szembeni erős immunrendszeri reakciót jellemzi, olyan tüneteket okozva, mint a bőrpír, a test és a torok viszketése, duzzadt ajkak és vizes szemek..

Ezekben az esetekben az allergia elkerülésének egyetlen módja a méz fogyasztása, valamint a mézet tartalmazó termékek vagy készítmények elkerülése. Ezért fontos, hogy mindig olvassa el az élelmiszer-címkén szereplő összetevőket annak meghatározása érdekében, hogy a méz felhasználták-e a termék elkészítéséhez..

4. Fruktóz intolerancia

A fruktóz intolerancia akkor fordul elő, ha a bél nem képes megemészteni a fruktózt, amely egyfajta cukor található a mézben, valamint olyan ételekben, mint gyümölcsök, zöldségek és feldolgozott termékek, amelyek olyan adalékokat tartalmaznak, mint a fruktóz-szirup..

Ezért az intolerancia jelenlétében az egyénnek ki kell zárnia a mézet és a fruktóztartalmú egyéb termékeket az étrendből. További információ: Mit kell enni a fruktóz intolerancia miatt.