Mik a GM élelmiszerek?

A géntechnológiával módosított élelmiszerek azok, amelyek más élő szervezetekből származó DNS részeit összekeverik a saját DNS-ével. Például egyes növények baktériumokból vagy gombákból származó DNS-t tartalmaznak, amelyek természetes herbicideket termelnek, így automatikusan védettek a növényi kártevők ellen.

A géntechnológiával módosított élelmiszerek általában ezen a folyamaton mennek keresztül, és így rendelkeznek a következő előnyök közül legalább egyvel:

1. A végtermék jobb minősége, több tápanyaggal, például;
2. Nagyobb ellenállás a kártevőkkel szemben;
3. Nagyobb ellenállás a használt peszticidekkel szemben;
4. Nagyobb termelés és hosszabb tárolási idő.

Az ilyen típusú élelmiszerek előállításához a termelőknek vetőmagokat kell vásárolniuk a géntechnológiával foglalkozó cégekből, hogy előállítsák a transzgenikus anyagokat, ami a termék árának növekedéséhez vezet.

Melyek a GM élelmiszerek?

A Brazíliában értékesített legfontosabb transzgenikus élelmiszerek a szója, a kukorica és a gyapot, amelyek olyan termékeket eredményeznek, mint főzőolajok, szójakivonat, texturált szójafehérje, szójatej, kolbász, margarin, tészta, kekszet és gabonaféléket . Bármely élelmiszer, amely olyan összetevőket tartalmaz, mint a kukoricakeményítő, a kukoricaszirup és a szója, a készítményben valószínűleg transzgenikus.

A brazil jogszabályok szerint az élelmiszer-címkén, amelyben legalább a transzgenikus összetevők 1% -a szerepel, a transzgenikus azonosító szimbólumnak tartalmaznia kell egy sárga háromszöget, amelynek közepén fekete betű T betű van.

Egészségügyi kockázatok

A transzgenikus élelmiszerek fogyasztása a következő egészségügyi kockázatokat hozhatja magában:

• Megnövekedett allergia az új fehérjék miatt, amelyeket a transzgenikusok termelhetnek;
• Az antibiotikumokkal szembeni fokozott rezisztencia, amely hozzájárul ezen gyógyszerek hatékonyságának csökkentéséhez a bakteriális fertőzések kezelésében;
• A mérgező anyagok számának növekedése, amely az embereket, a rovarokat és a növényeket károsíthatja;
• Nagyobb mennyiségű peszticid a termékekben, mivel a transzgenikus szerek jobban ellenállnak a peszticideknek, lehetővé téve a termelőknek, hogy nagyobb mennyiségeket használják az ültetvény védelmére a kártevők és a gyomok ellen.

Ezen kockázatok elkerülése érdekében a legjobb megoldás az ökológiai élelmiszerek fogyasztása, ami ösztönzi e termékcsalád növekedését és támogatja azokat a kistermelőket, akik nem használnak transzgenikus szereket és növényvédő szereket az ültetvényekben. Ismerje meg az ökológiai élelmiszerek előnyeit.

Környezeti kockázatok

A transzgenikus élelmiszerek előállítása lehetővé teszi a peszticidek és peszticidek nagyobb mértékű használatát az ültetvényekben, ami növeli a talaj és a víz ezekkel a vegyi anyagokkal való szennyeződésének kockázatát, amelyet a lakosság nagyobb arányban fogyaszt, és a talajt szegényebbé teszi..

Ezenkívül a peszticidek és peszticidek túlzott használata serkenti az ellenállóbb gyógynövények és kártevők megjelenését, ami egyre nehezebbé teszi az ültetvény minőségének ellenőrzését..

Végül a kistermelők szintén hátrányos helyzetben vannak, mivel ha géntechnológiával módosított élelmiszerekből vásárolnak vetőmagokat, díjakat fizetnek a nagy vetőmagok számára, amelyek ezeket a vetőmagokat előállítják, és minden évben kötelesek új vetőmagokat vásárolni a létrejött szerződések szerint. Nézze meg, mely ételek tartalmazzák a legtöbb peszticidet.

A transzgenikus rizs képes leküzdeni a HIV-t

A transzgénikus rizs egyfajta géntechnológiával módosított élelmiszer, vagyis a DNS-ét úgy módosították, hogy legyen egy specifikus tulajdonsága, például olyan fehérjék előállítása céljából, amelyek segítenek a HIV elleni küzdelemben.

A transzgénikus rizs magjai 3 fehérjét termelnek, a 2G12 monoklonális antitestet, a griffithsin lektineket és a cianovirin-N-t, amelyek kötődnek a vírushoz és semlegesítik a test sejtjeinek megfertőző képességét..

Ezeket a magokat nagyon alacsony költségekkel lehet termeszteni, ami sokkal olcsóbbá teszi a betegség kezelését. Ezen túlmenően ezeket a magokat őrölni lehet, és krémekben és kenőcsökben felhasználhatók a bőrön történő felhasználáshoz, a harc a vírussal szemben, amely általában a nemi szerveket választja ki..

Más típusú transzgenikus rizs

Egy másik típusú transzgenikus rizsnek nevezik a Golden Rice-t, amelyet úgy módosítottak, hogy gazdagabb legyen a béta-karotinban, az A-vitamin típusa. Ezt a rizst elsősorban e vitamin hiánya elleni küzdelem céljából hozták létre szélsőséges szegénységű helyeken, például ázsiai régiókban. Az A-vitaminhiány olyan problémákat okozhat, mint vakság, gyenge immunrendszer, hasmenés és légúti fertőzések. Nézze meg, mely ételekben gazdag az A-vitamin.

Van még a Liberty Link 62 rizs, amely egy másik típusú transzgenikus rizs, amelyet a Bayer márka termelt. Ennek a rizsnek azonban nincs egészségügyi előnye, mivel csak az ammónium-glufozináttal szembeni ellenállásra fejlesztették ki, amely a Bayer növényvédőszerében található anyag. Az ANVISA azonban azt állítja, hogy ez a növényvédő szer egészségügyi kockázatot jelent a terhes és szoptató nők számára.