Hogyan javíthatjuk a vas felszívódását az anaemia elleni küzdelem érdekében

A vas bélben való felszívódásának javítása érdekében olyan stratégiákat kell alkalmazni, mint például a citrusfélék, például a narancs, az ananász és az acerola étkezése, valamint a vasban gazdag ételekkel, és el kell kerülni az antacid gyógyszerek, például az omeprazol és a Pepsamar gyakori használatát..

A vas felszívódása könnyebb, ha "hem" formában van, amely jelen van az állati táplálékokban, például a húsban, a májban és a tojássárgája. Egyes növényi eredetű élelmiszerek, például a tofu, a kelkáposzta és a bab is tartalmaznak vasat, de nem-heme vas típusú, amelyet a bél kisebb mennyiségekben felszív..

Trükkök a vas felszívódásának növelésére

Néhány tipp a vas felszívódásának növelésére a bélben:

• Egyél C-vitaminban gazdag gyümölcsöket, például narancsot, kivit és acerolat, valamint vasban gazdag ételeket;
• Kerülje a tej és tejtermékek ivását fő ételekkel együtt, mivel a kalcium csökkenti a vas felszívódását;
• Kerülje a kávét és a teát a vasban gazdag ételekkel, mivel ezek polifenoloknak nevezett anyagokat tartalmaznak, amelyek csökkentik a vas felszívódását;
• Kerülje a gyomorégéses gyógyszerek állandó alkalmazását, mivel a vas jobban felszívódik a gyomorsavval;
• Egyél fruktooligoszacharidokban gazdag ételeket, például szója, articsóka, spárga, escarole, fokhagyma és banán.

A terhes nők és a vérszegénységben szenvedők természetesen több vasat felszívnak, mivel a vashiány miatt a bél nagyobb mennyiségű ebből az ásványi anyagból képes felszívódni.

Vasban gazdag ételek

A fő vastartalmú ételek a következők:

Állati eredet: vörös hús, baromfi, hal, szív, máj, garnélarák és rák.

Növényi eredet: tofu, gesztenye, lenmag, szezámmag, kelkáposzta, koriander, szilva, bab, borsó, lencse, barna rizs, teljes kiőrlésű és paradicsomszósz.

A vérszegénység elleni küzdelemhez fontos, hogy minden étkezésben gazdag vastartalmú ételek legyenek, hogy a bél fokozza ennek az ásványi anyagnak a felszívódását, és a test képes legyőzni a vérszegénységet és feltölteni készleteit..

Lásd még:

• Vasban gazdag ételek
• 3 trükk az étel vasdúsítására

• Tudja meg, hogyan történik a tápanyagok felszívódása a bélben