A lóhúsban több vas és kevesebb kalória van, mint a marhahúsban
A lóhús fogyasztása nem káros az egészségre, és az ilyen típusú hús vásárlása a legtöbb országban legális, beleértve Brazíliát is.
Valójában számos ország, például a lóhús nagyfogyasztója, például Franciaország, Németország vagy Olaszország fogyasztják azt steak formájában, vagy például kolbászok, kolbászok, lasagna, bologna vagy hamburgerek elkészítéséhez.
Lóhús előnyei
A lóhús nagyon hasonlít a marhahúshoz, mivel élénkvörös színű, azonban más vörös húsokhoz, például sertéshúshoz vagy marhahúshoz viszonyítva, még táplálóbb, mivel:
- Több víz;
- Több vas;
- Kevesebb zsír: kb. 2-3 gramm / 100 g;
- Kevesebb kalóriát.
Ezenkívül az ilyen típusú hús könnyebben rágható és édesebb íze van, és egy ideje sok ipari felhasználású élelmiszer-termelő használt, ami 2013-ban némi vitát váltott ki Európában.
A lóhús fogyasztásának kockázatai
A lóhús ártalmas lehet, ha az állat nagy adagokat gyógyszert vagy anabolikus szteroidokat vett be, hogy erősebbé váljon vagy több húst termeljen. Ennek oka az, hogy ezeknek a gyógyszereknek a nyomai előfordulhatnak a húsban, végül is fogyasztanak és károsítják az egészségét..
Ezért csak a jóváhagyott tenyésztő által előállított húst szabad fogyasztani, és például a versenyen használt lovak nem szolgálhatnak húsforrásként..
