Milyen fekete haj, az egészség és a fogyasztás előnyei
A fekete szósz olyan zöldség, amelyet friss szószból nyernek, és funkcionális élelmiszernek tekintik, amelyet erjedési folyamatnak vetnek alá egy ideig szabályozott hőmérsékleten és páratartalom mellett. Ez a folyamat megváltoztatja színét, állagát és összetételét, csökkenti a friss és édes aromát és a szagot rugalmas rágó textúrával..
A friss halmazhoz képest a fekete halomnak kedvezőtlen előnyei vannak, mivel a talajban történő erjedés során szenzoros szinten is változásokkal jár, fizikai-kémiai szinten is, mivel ízület több antioxidáns vegyülettel, például polifenolokkal, flavonoidokkal és szerves kénvegyületekkel rendelkezik..
Előnyök és tulajdonságok
A fekete hajnak nyilvánvalóan rákellenes, antioxidáns, májvédő, immunmoduláló, elhízásgátló, lipidcsökkentő és idegvédő tulajdonságai vannak. Ezért számos egészségügyi haszonnal járhat, ezek a következők:
1. Megakadályozhatja az idő előtti öregedést
Kimutatták, hogy a fekete bors bőséges antioxidáns vegyületeket, például polifenolokat, alkaloidokat, flavonoidokat és ciszteint tartalmaz, amelyek mindegyikét a friss paprika erjedési folyamatával nyerik, és segítik a testet a szabad gyökök által okozott sejtkárosodásban, és megakadályozzák az öregedést. korai és javuló betegségek, mint például a cukorbetegség.
2. Segítsen a rák megelőzésében és kezelésében
Nyilvánvaló, hogy néhány indiai tanulmány szerint a fekete ember növeli a daganatsejtek növekedését és gátolja azok növekedését és invázióját, csökkenti a daganatok méretét és megakadályozza a metasztázisokat különböző típusú rákokban, különösen a gyomorban, a vastagbélben és a limfómákban.
3. Súlygyarapodás és a diszlipidémia szabályozása
A fekete haj hozzájárulhat a testtömeg csökkentéséhez, ha testmozgással kombinálják, ami növeli az anyagcserét és csökkenti a hasi régióban zsírokat tartalmazó sejtek méretét, az úgynevezett adipocitákat. Emellett segíthettem a vércukorszint és az inzulin szintjének szabályozásában is, segítve a cukorbetegeket a földön, az étvágyuk ellenőrzésében..
Ezenkívül csökkenti a triglicerideket és az LDL koleszterint a vérben, növelve a HDL bueno szintjét. Egy tanulmány szerint napi 6 gramm feketerápiás fogyasztás kardioprotektív hatást eredményezhet, megakadályozva az atherosclerosis és kardiovaszkuláris betegségeket.
4. Gyulladáscsökkentő
Egyes tanulmányok szerint a fekete ember gyulladáscsökkentő tulajdonságait elősegítheti, ez segíthet a betegségek és a septikémia elleni küzdelemben, mivel stimulálja a test védelmi sejtjeit, és ezenkívül akadályozza a gyulladást elősegítő sejtek képződését..
5. Javítani kell a memóriát
A fekete ember hozzájárulhat a memória javításához és az idegrendszer védelméhez, mivel anesztezétikus hatással rendelkezik, javítja a kognitív folyamatokat és megakadályozza az idegrendszeri gyulladást és a neurotoxicitást, megelőzve az olyan neurodegeneratív betegségeket, mint az Alzheimer-kór.
Nyilvánvalóan egy 12,5–50 mg / ttkg napi bevitelről szóló tanulmány szerint ez a hatékony neuroprotektív hatás.
6. Védje a májat
A máj sebezhető szerv gyógyszerek, vegyszerek, alkohol, fertőzések és kiegészítők használatakor. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a napi 200 mg / testtömeg-kg bevitel segíthet megvédeni a májat a gyógyszerek mellékhatásaitól, ideértve a hepatotoxicitást is, és helyreállítani a sejtkárosodást..
Emellett hozzájárulhatnék a májbetegségek, például a zsírmáj javításához is, elősegítve a szervben felhalmozódott zsír felhalmozódását.
Hogyan szerezhetem meg a fekete nyakkendőt
A fekete mártást a friss szószból nyerik, erjesztési folyamat útján, ellenőrzött hőmérsékleten, amely 60 és 90 ºC között van, 70 és 90% közötti páratartalom mellett, Tiempo.
Ez a fermentációs folyamat annak a ténynek a következménye, hogy a folyamat egyes alkotóelemei, például az alicin átalakulnak, és alkaloidokat és flavonoidokat eredményeznek, amelyek tulajdonságaikat a fekete folyadék jellemzi. Nézze meg, mi különbözteti meg a hűvös beállítástól.
Hogyan kell használni a fekete gombot
A fekete szósz kellemes ízet kölcsönöz az ételeknek, különféle módon használható fel, például: a petrezselyem elkészítéséhez, a tört hús keveréséhez a szója petrezselyemmel és az olívabogyó felvételéhez, ételek, például húsok, saláták vagy y mappát, hogy készítsen egy panót.
Ezen kívül vannak fekete bőr kiegészítők is, amelyeket online áruházakban vagy természetes termékekben lehet megvásárolni. Fontos, hogy olvassa el a gyártó utasításait, és ha lehetséges konzultálni egy gyógynövényes szakembertől, mivel az adagolás attól függ, hogy mire használják.
