A fürjtojás előnyei és a főzés módja
A fürjtojások hasonló ízűek, mint a csirketojások, de kissé kalória- és gazdagabb tápanyagok, például kalcium, foszfor, cink és vas. És bár a kalória és a tápérték tekintetében sokkal kisebb méretű, minden fürjtojás sokkal gazdagabb és koncentráltabb, így kiváló snack-alternatívát jelent például az iskolában lévő gyermekek számára vagy például a barátokkal történő vacsorához..
A fürjtojás evésének előnyei a következőképpen magyarázhatók:
- segítség Prevent vérszegénység, mert gazdag vasban és folsavban;
- növekszik izomtömeg, a fehérjetartalom miatt;
- Hozzájárul a vörösvértestek képződése egészséges, mivel gazdag B12-vitaminban;
- Hozzájárul a egészséges látás és azért elősegítik a növekedést gyermekeknél az A-vitamin miatt;
- segítség javítja a memóriát és a tanulást, mivel gazdag kolint tartalmaz, amely az idegrendszer számára nélkülözhetetlen tápanyag;
- Erősíti a csontokat és a fogakat, a D-vitamin tartalmához, amely elősegíti a kalcium és a foszfor felszívódását.
Ezenkívül a fürjtojás hozzájárul az immunrendszer megerősítéséhez, a szív-érrendszer egészségének fenntartásához és az idő előtti öregedés megelőzéséhez, mivel gazdag A- és D-vitaminban, cinkben és szelénben.
Táplálkozási információk
A következő táblázatban látható az öt fürjtojás összehasonlítása, amely többé-kevésbé felel meg egy csirketojás súlyának:
| Táplálkozási összetétel | Fürjtojás 5 egység (50 gramm) | Csirketojás 1 egység (50 gramm) |
| teljesítmény | 88,5 kcal | 71,5 kcal |
| fehérjék | 6,85 g | 6,50 g |
| lipidek | 6,35 g | 4,45 g |
| szénhidrátok | 0,4 g | 0,8 g |
| koleszterin | 284 mg | 178 mg |
| kalcium | 39,5 mg | 21 mg |
| magnézium | 5,5 mg | 6,5 mg |
| egyezik | 139,5 mg | 82 mg |
| vas | 1,65 mg | 0,8 mg |
| nátrium | 64,5 mg | 84 mg |
| kálium | 39,5 mg | 75 mg |
| cink | 1,05 mg | 0,55 mg |
| B12-vitamin | 0,8 mcg | 0,5 mcg |
| A-vitamin | 152,5 mcg | 95 mcg |
| D-vitamin | 0,69 mcg | 0,85 mcg |
| Folsav | 33 mcg | 23,5 mcg |
| domb | 131,5 mg | 125,5 mg |
| szelén | 16 mcg | 15,85 mcg |
Hogyan kell sütni a fürjtojást
A fürjtojás főzéséhez egyszerűen tegyen egy edényt forrásban lévő vízzel. Amikor felforrni kezd, a tojásokat egyenként tedd bele ebbe a vízbe, és óvatosan fedd le a tartályt, és kb. 3–5 percig hagyd főzni..
Hogyan lehet hámozni
A fürjtojás könnyű meghámozása után főzés után hideg vízbe kell meríteni, hagyva körülbelül 2 percig pihenni. Ezt követően deszkára tehetik, és egyik kezükkel óvatosan és kis nyomással körkörös mozdulattal forgathatják, hogy megtörték a héjat, majd távolítsák el..
A hámozás másik módja az, ha a tojásokat egy üvegedénybe helyezzük hideg vízzel, fedjük le, erősen rázzuk össze, majd távolítsuk el a tojásokat és távolítsuk el a héjat.
Receptek a fürjtojás főzéséhez
Mivel kicsi, a fürjtojás felhasználható kreatív és egészséges szülések létrehozására. Előkészítésük néhány módja a következő:
1. Fürjtojás nyárs
összetevők
- Fürjtojás;
- Füstölt lazac;
- Cseresznyeparadicsom;
- Fa pálcika.
Az előállítás módja
Főzze és meghámozza a fürjtojást, majd tegye a fapálcikara, felváltva a fennmaradó összetevőkkel.
2. Fürjtojás-saláta
A fürjtojás bármilyen típusú salátával kombinálható, nyers zöldségekkel vagy főtt zöldségekkel. Az ízesítéshez készíthető egy kevés ecet és egy természetes joghurt alapja, például finom gyógynövényekkel.
Így készíthet finom és egészséges salátaöntet.
