Tudja meg, mi a vegetáriánus előnyei és hátrányai

Mivel gazdag rostban, gabonafélékben, gyümölcsökben és zöldségekben, a vegetáriánus ételeknek olyan előnyei vannak, mint például a szív- és érrendszeri betegségek, a rák kockázatának csökkentése, valamint az állatok életének védelme mellett elősegítik a test és a bél átvitelének ellenőrzését..

Ugyanakkor, mint bármely más étrend esetén, ha az étrend nem megfelelő, vagy ha az étkezések sokfélesége nagyon korlátozott, a vegetáriánus életmód hátrányokat okozhat, például megnövekedett olyan problémák kockázatát, mint az anaemia, az oszteoporózis és a székrekedés..

Az alábbiakban bemutatjuk az egyes vegetáriánus típusok különbségeit, előnyeit és hátrányait.

ovolactovegetarians

Az ilyen típusú étrendben az összes hús, hal, tenger gyümölcse és ezek származékai, például hamburger, sonka, kolbász és kolbász nem tartoznak az étrendbe. Ugyanakkor a tojás, a tej és a tejtermékek állati táplálékként megengedettek, növelve az élelmiszerek sokféleségét, de vannak olyan vegetáriánusok is, akik inkább csak tejet vagy csak tojást fogyasztanak az étrendben.

Ez a legegyszerűbb vegetáriánus típus, amelyet követni lehet, mivel lehetővé teszi, hogy különféle étkezési készítményeket fogyasszon, amelyek tejjel és tojással használják a receptben. Lásd a példamenüt itt.

Szigorú vegetáriánus

Az ilyen típusú élelmiszerekben nem fogyasztanak állati eredetű élelmiszereket, például méz, tojás, hús, hal, tej és származékai..

Az ilyen típusú vegetarianizmusban a tehéntejet helyettesítik növényi tej, például szója és mandula, és a tojást olyan növényi fehérjeforrások helyettesítik, mint például a szója, a lencse és a bab. Tanulja meg, hogyan készíthet vegán csokoládét otthon.

veganizmus

Amellett, hogy állati eredetű élelmiszereket nem fogyaszt, az életmód követői nem használnak semmit, amely közvetlenül az állatokból származik, mint például a gyapjú, a bőr és a selyem, valamint nem használnak állatokon tesztelt kozmetikumokat..

A vegán életmód teljesítéséhez figyelmet kell fordítani minden típusú termék összetevőire, például kozmetikai krémekre, sminkre, ruhákra, cipőkre és kiegészítőkre..

A jobb megértés érdekében olvassa el a vegetáriánus étrend példáját, és megtudja, mely növényi ételek tartalmaznak magas fehérjetartalmú táplálékot..

nyers étel

Csak nyers ételeket fogyasztanak, és csak a zöldségeket, gyümölcsöket, dióféléket és a csírázott gabonaféléket tartalmazzák az étrendben..

Fő hátránya az elfogyasztott fehérje mennyiségének csökkentése, mivel a hüvelyesek, például a bab, a szójabab, a kukorica és a borsó, a növényi eredetű fő proteinforrások, szintén ki vannak zárva az étrendből. Ezen túlmenően az ételek változatossága nagyon korlátozott, ami szintén a friss ételek megtalálásának nehézségeinek tudható be. Az étrend további részleteit és a menüt itt találja.

Frutívoros

Kizárólag gyümölcsökből táplálkoznak, elkerülve ezzel minden állati ételt, gyökeret és hajtást. Fő jellemzője, hogy a kizsákmányoláshoz és az állati halálhoz való hozzájárulás megtagadása mellett megtagadják a növények halálában való részvételt is.

Ideális esetben az ilyen típusú vegetáriánus étkezést orvosnak és táplálkozási orvosnak kell kísérnie, mivel általában szükség van vas-, kalcium- és B12-vitamin-étrend-kiegészítők alkalmazására. Fontos továbbá, hogy ne felejtsük el, hogy a B12-vitamin-kiegészítőt minden típusú vegetáriánus embernek el kell fogyasztania, mivel ez a vitamin nem található meg a növényi eredetű élelmiszerekben. Tanulja meg, hogyan kerülheti el a tápanyagok hiányát a vegetáriánus étrendben.

Ételek, amelyeket egy vegetáriánus nem szabad enni

7 MINDEN VEGETARI TUDNIVALÓT TUDNIVALANAK